Laktoperoksidaz (9003-99-0)

Mart 11, 2020
Navi: 28292-43-5

Laktoperoksidaza - bu sutda tabiiy ravishda topilgan va mikroblarga qarshi va antioksidant xususiyatlarga ega ferment.


Status: Ommaviy ishlab chiqarishda
Birlik: 25kg / davul

Laktoperoksidaz (9003-99-0) video

Laktoperoksidaz (9003-99-0) Spekifikatsiyalar

Mahsulot nomi Laktoperoksidaz (9003-99-0)
Kimyoviy nomi Peroksidaz; LPO
Marka Name N / A
Dori sinfi N / A
CAS raqami 9003-99-0
InChIKey N / A
molekulyar Formula N / A
molekulyar WSakkizta 78 kDa
Monoyotopik massa N / A
Qaynash nuqtasi N / A
Frezing Point N / A
Biologik Half-Life N / A
rang qizil-jigarrang
Sqobiliyat H2O: eriydi
STorage Tempirik Liyofilizatsiyalangan kukunni -20 ° C haroratda saqlash mumkin. 12 oy davomida -20 ° C da turg'un.
Application N / A

Laktoperoksidaza (9003-99-0)

Laktoperoksidaza - bu sutda tabiiy ravishda topilgan va bu mikroblarga qarshi va antioksidant xususiyatlarga ega ferment. "Amaliy mikrobiologiya jurnali" da nashr etilgan tadqiqotlarga ko'ra, u antibakterial xususiyatlarga ega, teriga foydali va akne keltirib chiqaradigan bakteriyalarni yo'q qiladi. Laktoperoksidaza, shuningdek, kosmetika va boshqa go'zallik mahsulotlarida xamirturush, zamburug'lar, viruslar va bakteriyalar o'sishini oldini olish uchun ishlatiladigan ingredientlar (LPO, glyukoza, glyukoza oksidaza (GO), yodid va tiosiyanat) ning muhim tarkibiy qismidir.

Nima bu Laktoperoksidaz ?

Laktoperoksidaza bu mikroblarga qarshi faolligi bo'lgan glikoprotein bo'lib, u barqarorlashtiruvchi modda sifatida formulaning barqarorligini va mahsulotning saqlash muddatini yaxshilashga yordam beradi. Bu tabiiy ravishda sutda uchraydi.

Ilmiy tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, xom sutda tabiiy ravishda mavjud bo'lgan Laktoperoksidaza fermenti sutda vodorod peroksid ishtirokida tiosiyanatning kimyoviy reaktsiyasini katalizlaydi. Olingan birikma ko'pgina bakteriyalarga bakteriostatik ta'sir ko'rsatadi va hatto Escherichia coli kabi ba'zi bakteriyalarga bakteritsid ta'sir ko'rsatadi.

Laktoperoksidaza tizimi (LP-lar) o'sib borayotgan biostatik oilalardan biri bo'lib, sutni qayta ishlashga foydali ta'sir ko'rsatishi mumkin, yaroqlilik muddatini uzaytirish va to'plangan yoki saqlanadigan sutning sifatini yaxshilash.

2005 yilda FAO va Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti Codex Alimentariusga ilmiy maslahatlar berish uchun suyuq sutni saqlanishining zararli va zararli tomonlariga bag'ishlangan texnik uchrashuv o'tkazdi.

Ushbu ish, shuningdek, a'zo davlatlarning LP-lardan foydalanish bilan bog'liq xavotirlariga javob beradi, xususan amaldagi Kodeks qoidalariga binoan, sut va sut mahsulotlarini xalqaro savdoga chiqarilmaydigan sut va sut mahsulotlarida konservatsiyalashni qo'llaydigan cheklovlar.

Laktoperoksidazning yon ta'siri

Laktoperoksidazni o'z ichiga olgan mahsulotlarni normal kontsentratsiyalarda ishlatishda nojo'ya ta'sirlar mavjud emas.

Laktoperoksidaz kukuni foydalanish va dastur

Laktoperoksidaza samarali mikroblarga qarshi vositadir. Shunday qilib, oziq-ovqat, kosmetika va oftalmik eritmalarni saqlashda laktoperoksidaz kukunlari qo'llanilmoqda. Bundan tashqari, laktoperoksidaza stomatologik va yaralarni davolashda qo'llangan. Nihoyat, laktoperoksidaza o'simtaga qarshi va virusga qarshi vosita sifatida qo'llanilishi mumkin.

Sutli mahsulotlar

Laktoperoksidaza samarali mikroblarga qarshi vosita bo'lib, sut va sut mahsulotlarida bakterial mikroflorani pasaytirishda antibakterial vosita sifatida ishlatiladi. Laktoperoksidaza tizimini vodorod periksidi va tiosianat qo'shilishi bilan faollashtirish sovutilgan xom sutni saqlash muddatini uzaytiradi. Bu juda issiqlikka chidamli va sutni haddan tashqari pasterizatsiya qilish ko'rsatkichi sifatida ishlatiladi.

Og'iz orqali davolash

Gingivit va paradentozni davolash uchun laktoperoksidaza tizimi talab qilinadi. Laktoperoksidaza tish pastasida yoki og'iz bo'shlig'ida og'iz bakteriyalarini va shu sababli bakteriyalar tomonidan ishlab chiqarilgan kislotani kamaytirish uchun ishlatilgan.

Kosmetika

Laktoperoksidaza, glyukoza, glyukoza oksidaza (GOD), yodid va tiosianatning kombinatsiyasi kosmetikani saqlashda samarali ekanligi ta'kidlangan.

Saraton va virusli infektsiyalar

Glyukoza oksidazining va laktoperoksidazning antikor konjugatlari o'simta hujayralarini in vitroda o'ldirishda samarali ekanligi aniqlandi. Bundan tashqari, laktoperoksidaza ta'siriga uchragan makrofaglar saraton hujayralarini o'ldirish uchun rag'batlantiriladi.

Peroksidaz tomonidan ishlab chiqarilgan gipotiyosiyanit gerpes simplex virusini va odamning immunitet tanqisligi virusini inhibe qiladi.

ma'lumotnoma:

  • Og'iz bo'shlig'ida laktoperoksidaza tizimining ahamiyati: og'iz gigienasi mahsulotlarida qo'llash va samaradorligi. Magacz M, Kędziora K, Sapa J, Krzyściak W. Int J Mol Sci. 2019 yil 21-mart
  • Ko'pikli og'iz yuvish vositasining antibakterial samaradorligi va biofilmlarni yo'q qilish qobiliyati. Jones SB, G'arbiy NX, Nesmiyanov PP, Krylov SE, Klechkovskaya VV, Arxarova NA, Zokirova SA. BDJ Open. 2018 yil 27 sentyabr;
  • Oqartirish fermenti asosidagi tish pastasining klinik samaradorligi. Ikki marta ko'r bilan boshqariladigan klinik sinov. Llena C, Oteo C, Oteo J, Amengual J, Forner L. J Dent. 2016 yil yanvar
  • Og'iz orqali parvarish qilish naycha bilan oziqlangan qariyalarda pnevmoniyani kamaytirishi mumkin: dastlabki tadqiqot. Maeda K, Akagi J.Dysfagiya. 2014 yil 29 oktyabr;